
總課次:106
學習人數(shù):810816

總課次:77
學習人數(shù):237873

總課次:49
學習人數(shù):121122

總課次:146
學習人數(shù):269723

總課次:201
學習人數(shù):784655

總課次:104
學習人數(shù):754675

總課次:29
學習人數(shù):29656

總課次:58
學習人數(shù):194237

總課次:35
學習人數(shù):41058

總課次:42
學習人數(shù):71926

總課次:39
學習人數(shù):34972

總課次:41
學習人數(shù):108118

總課次:29
學習人數(shù):25717

總課次:36
學習人數(shù):44176

總課次:23
學習人數(shù):84118

總課次:50
學習人數(shù):69947

總課次:18
學習人數(shù):36301

總課次:35
學習人數(shù):32357

總課次:149
學習人數(shù):278465

總課次:31
學習人數(shù):29208

總課次:18
學習人數(shù):20484

總課次:12
學習人數(shù):19739

總課次:12
學習人數(shù):19608

營養(yǎng)師(高級)
主講:陳燕卉 王吉容
總課次:41
學習人數(shù):108117
課程價格:¥3980.00
隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但與此同時,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關的疾病日益威脅人們的健康,因此,結合我國食物資源的具體情況,大力開展營養(yǎng)工作,引導我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。
營養(yǎng)師的工作非常重要,他(她)們通過科學合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,并通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識,提高全民營養(yǎng)意識,以達到增強全民身體素質(zhì)的目的。
在美國,凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本,每400人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例,即每400人配備1名營養(yǎng)師來推算,我國缺少將近400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足10萬人,大中專院校沒有設立專門營養(yǎng)專業(yè),與此職業(yè)相關的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達國家,我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏。
為此,營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應社會之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟,國家正式確立此職業(yè),對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為,提高從業(yè)者職業(yè)能力,為我國建設一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊伍將起到積極作用。
開展相應的公眾營養(yǎng)改善工作,是一項提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。與營養(yǎng)改善密切相關的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。以營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提,營養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有:兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養(yǎng)改善工作;貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作;城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作;在學生中開展營養(yǎng)教育工作;從事公眾營養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會經(jīng)濟發(fā)展之間關系的研究、咨詢及宣傳;在營養(yǎng)工作相關部門、單位、企業(yè)間進行溝通協(xié)調(diào);以營養(yǎng)科學為指導開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領域,大力推進營養(yǎng)強化食品等營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。
我國的產(chǎn)業(yè)結構、消費結構、居民飲食結構、疾病模式等正處于轉(zhuǎn)型期。在黨和政府的有力領導下,采取正確的方針政策,各部門的協(xié)同配合,并充分調(diào)動、依靠社會各界的積極力量,通過不懈的努力,一定會取得全民族營養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。
營養(yǎng)師從事的工作內(nèi)容:進行膳食調(diào)查和評價,結合對象的實際需要進行營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預;進行人體營養(yǎng)狀況的測定、評價、管理與指導;對被測試對象的日常膳食營養(yǎng)狀況進行評價、管理和指導;對被測試對象每日攝取的各類食品及其相關配方進行營養(yǎng)評價;對社區(qū)民眾進行營養(yǎng)知識的咨詢與普及宣傳教育。